روش و شرایط نگهداری نان در فریز ، روش نگهداری از انواع نان

  

سایت تفریحی پویه

آیا برای شما هم پیش آمده قبل از آنکه نان را بخورید احساس کنید قدیمی یا کپک زده شده است؟

فریز کردن نان به شما کمک می‌کند تا بتوانید در مدت زمان طولانی ۳ تا ۶ ماه از نان هایتان استفاده کنید و با قرار دادن نان در یخچال یا توستر از آن استفاده کنید.

اما چگونه باید نان هارا فریز کنیم؟

 

فریز کردن نانها

اگر نان را تازه پخته اید یا از نانوایی (به صورت تازه) تهیه کرده اید کمی صبر کنید تا نان شما سرد شود.

به طور کلی ۳ تا ۴ ساعت برای خنک شدن یک قرص کامل نان زمان لازم است.

قبل از فریز کردن نان اطمینان حاصل کنید که نان شما کاملاً خنک شده باشد.

در صورت تمایل قرص های نان را به برش های کوچک تقسیم کنید.

اگر می‌خواهید نان را به صورت تکه های کوچک مصرف کنید ساده ترین راه این است که نان را قبل از فریز کردن به تکه های کوچک تقسیم کنید تا در هنگام استفاده مجبور نشوید تمام قرص نان را گرم کنید.

نان ها را در پلاستیک دربسته ای بگذارید و در فریزر قرار دهید و هر وقت که خواستید از آنها استفاده کنید.

اما باید بدانید که بعد از فریز کردن نانها چگونه باید از آنها استفاده کنید.

 

نگهداری از نان

نگهداری نان در فریزر

 

استفاده از نان های فریز شده

برای اینکه بتوانید از نان های فریز شده استفاده کنید باید برای هر استفاده نان ها را درون فر قرار دهید تا نان طعم تازگی به خود بگیرد. به همین جهت فر را از قبل در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

برای اینکه پوسته نان ترد گردد باید قبل از قرار دادن آن در فر آن را زیر آب سرد قرار دهید، البته نان را در آب فرو نبرید فقط کمی آن را خیس کنید زیرا اینکار باعث می‌شود که آب در فر بخار شود و پوسته نان ترد گردد.

نان را به مدت ۱۵ دقیقه درون فر (از قبل گرم شده) قرار دهید.

بعد از گذشت این زمان طبق میل و ذائقه خود به نان دست بزنید و ببینید که به اندازه دلخواه ترد شده است یا خیر.

برخی از انواع نان ها مانند باگت فقط ۱۵ دقیقه زمان نیاز دارند تا ترد شوند ولی این زمان برای برخی نان های دیگر به ۲۰ دقیقه نیز می‌رسد.

لازم به ذکر است قبل از مصرف، نان را به مدت ۱ ساعت بیرون بگذارید تا  تا نان شما طعم تازه ای به خود بگیرد.

بعد از مصرف نیز میتوانید نان را دوباره فریز کنید.


منبع : پویه


درباره admin

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *